Cholin in der Schwangerschaft: Höhere Zufuhr senkt Entzündungswerte

Eine neue Studie der Cornell University (USA) legt nahe, dass Cholin, ein Nährstoff, von dem viele Schwangere zu wenig zu sich nehmen, eine bisher unterschätzte Rolle bei der Regulierung von Entzündungen während der Schwangerschaft spielen könnte.

Forschende analysierten Daten von über 1300 schwangeren Teilnehmerinnen der Alberta Pregnancy Outcomes and Nutrition (APrON)-Kohorte, einer detaillierten und langjährig laufenden Ernährungsstudie für Schwangere in Nordamerika. Sie stellten fest, dass eine höhere Cholinzufuhr über die Nahrung mit niedrigeren Entzündungsmarkern im dritten Trimester einherging. „Wir alle haben Signalproteine ​​im Blut, die an Entzündungsprozessen beteiligt sind. Wenn diese jedoch den Normalbereich überschreiten, werden wir besorgt“, so Erstautorin Elisabeth Larson. „Entzündungen können durch verschiedene Faktoren verursacht werden, von Virusinfektionen über chronische Erkrankungen wie Adipositas oder Herz-Kreislauf-Erkrankungen bis hin zu psychischem Stress.“

Besonders auffällig war Larsons Erkenntnis, dass Teilnehmerinnen mit der höchsten Cholinzufuhr ein deutlich geringeres Risiko für klinisch erhöhte Entzündungswerte aufwiesen als diejenigen mit der niedrigsten Zufuhr. Die Studie ergab, dass die Entzündungsmarker am stärksten sanken, als die Zufuhr von sehr niedrigen auf mittlere und höhere Werte anstieg. Dies ist ein Hinweis auf mögliche Schwellenwerte statt eines linearen ‚Mehr-ist-besser‘-Effekts. „Da uns im unteren und oberen Bereich der Zufuhr weniger Datenpunkte vorlagen, müssen wir weitere Forschung zu einem möglichen Schwellenwertzusammenhang durchführen“, warnte Larson.

Cholinreiche Lebensmittel

Cholin ist ein essenzieller Nährstoff, der an vielen biologischen Prozessen beteiligt ist, darunter die Zellmembranstruktur, die Produktion von Neurotransmittern, die Methylierung, die Aktivierung bestimmter Rezeptoren von Immunzellen und die Entwicklung des fetalen Gehirns. Einige dieser biochemischen Prozesse spielen zudem eine Rolle bei der Entzündungsregulation. Cholin findet sich hauptsächlich in Eiern, Fleisch, Fisch, Milchprodukten sowie einigen Hülsenfrüchten und Kohlgemüsearten.

„Es ist vor allem in tierischen Lebensmitteln reichlich vorhanden“, so Larson. „Wenn Sie Vegetarier oder Veganer sind und keine Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, sollten Sie bedenken, dass Sie möglicherweise nicht genügend Cholin zu sich nehmen.“

Trotz seiner Bedeutung wird Cholin in der Ernährungsberatung oft vernachlässigt. Es wird in der Schwangerschaftsvorsorge nicht immer ausreichend betont, und viele pränatale Vitamine enthalten nur wenig oder gar kein Cholin. Umfragen legen nahe, dass die meisten Schwangeren die empfohlene Zufuhr nicht erreichen.

Pränatale Empfehlungen und Versorgungslücken

Die aktuelle Empfehlung für Cholin in der Schwangerschaft liegt in Amerika bei 450 mg, doch es gebe Hinweise darauf, dass dies möglicherweise nicht ausreiche, so Larson. Die Europäische Behörde für Lebensmittelsicherheit empfiehlt 480 mg. Die Ergebnisse werfen die Frage auf, ob die aktuellen Ernährungsempfehlungen die Rolle von Cholin in der Schwangerschaft ausreichend berücksichtigen und ob Ärztinnen und Ärzte diesem Nährstoff neben bekannteren Nährstoffen wie Folsäure und Eisen mehr Aufmerksamkeit schenken sollten.

„Es gibt einfach zu wenige Studien zu diesen unterschätzten Nährstoffen, die möglicherweise die Gesundheit von Mutter und Kind vorhersagen können“, berichtet Larson. „Das ist wichtig, denn die Gesundheit der Mutter ist ein wichtiger Prädikator für die zukünftige Gesundheit des Babys.“

(lj/BIERMANN)

Außerdem interessant zum Thema Ernährung in der Schwangerschaft:

Ernährung in der Schwangerschaft: Was wir aus der britischen Nachkriegszeit lernen können

Schwangerschaft: Moderater Verzehr von Chili könnte das Risiko für Schwangerschaftsdiabetes senken