Chronische Nierenerkrankung: Gesunde Ernährung bietet Vorteil

Viele Menschen wissen, dass eine gesunde Ernährung mit viel Gemüse und Obst Einfluss auf den Blutdruck hat und das kardiovaskuläre Risiko senken kann. Kaum bekannt ist, dass eine solche Ernährung auch das Auftreten einer CKD reduzieren kann. Südkoreanische Wissenschaftler stellten dies in ihrer aktuellen Studie fest.

Die Forscher analysierten 9229 Teilnehmer mit normaler Nierenfunktion. Der tägliche Verzehr von nicht fermentiertem und fermentiertem Gemüse und Obst wurde validiert. Ausgewertet wurde dann die geschätzte endogene Nettosäureproduktion, als auch die Häufigkeit einer eGFR <60 ml/min/1,73 m2 und einer Proteinurie (≥1+ durch Dipstick-Test).

Es entwickelten 1741 Teilnehmer (21,9/1000 Personenjahre [PY]) eine eGFR <60ml/min/1,73 m2. Sie trat seltener bei hohem Verzehr von nicht fermentiertem Gemüse auf (geringes, mittleres, hohes Tertil; 22,8/1000 PY, 22,7/1000 PY, 20,1/1000 PY; p<0,001). Die Inzidenz der Proteinurie war ebenfalls im mittleren und höchsten Tertil geringer.

Ein hoher Konsum nichtfermentierten Gemüses stand, im Gegensatz zu geringem Konsum, mit einem um 14% geringeren Risiko für eine eGFR <60 ml/min/1,73 m2 und einem um 32% geringeren Risiko für Proteinurie in Zusammenhang. Der Verzehr von fermentiertem Gemüse und Obst hingegen war nicht mit einer geringeren eGFR <60ml/min/1,73 m2 Inzidenz assoziiert.

Jedoch stand das höchste Tertil im Vergleich zum niedrigsten mit einem um 14% (fermentiertes Gemüse) und um 45% (fermentiertes Obst) geringeren Risiko für eine Proteinurie in Zusammenhang (beide p<0,001). Die geschätzte endogene Nettosäureproduktion im niedrigsten Tertil (unfermentiertes oder fermentiertes Gemüse und Obst) stieg an, während sie im höchsten Tertil abnahm.

Fazit
Eine Ernährung, die reich an Obst und Gemüse ist, kann das Risiko für Nierenerkrankungen reduzieren. (jh)

Autoren: Jhee JH et al.
Korrespondenz: Seung Hyeok Han; [email protected].
Studie: A Diet Rich in Vegetables and Fruit and Incident CKD: A Community-Based Prospective Cohort Study
Quelle: Am J Kidney Dis 2019;74(4):491–500.
Web: https://doi.org/10.1053/j.ajkd.2019.02.023