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Helmholtz Zentrum München an sechs SFB beteiligt

Sonderforschungsbereiche (SFB) sind ein Förderinstrument der Deutschen Forschungsgemeinschaft (DFG) zur Stärkung der Spitzenforschung. Kürzlich wurden sechs SFB mit Beteiligung des Helmholtz Zentrums München neu bewilligt oder verlängert. Im Zuge dessen […]

Mehr erfahren zu: "Scharfstoff aus Ingwer mindert üblen Atem"

Scharfstoff aus Ingwer mindert üblen Atem

Der im Ingwer enthaltene Scharfstoff 6-Gingerol stimuliert ein Speichelenzym, das übelriechende Substanzen abbaut. Es sorgt damit für frischen Atem und einen besseren Nachgeschmack. Zitronensäure erhöht dagegen den Natriumionen-Gehalt im Speichel, […]