Lungenkrebsrisiko: Die Rolle der Kohlenhydrate

Zum Zusammenhang zwischen Nahrungskohlenhydraten und Lungenkrebs gibt es widersprüchliche Erkenntnisse. Ziel einer neuen prospektiven Studie war es daher, die Rolle von Kohlenhydraten in der Ernährung für das Lungenkrebsrisiko umfassend zu bewerten.

Die kürzlich publizierte Datenanalyse basierte auf der PLCO-Studie, für die 113.096 Teilnehmer in den USA rekrutiert worden waren. Ernährungsgewohnheiten wurden anhand von Fragebögen ermittelt, die Lungenkrebsinzidenz anhand von Selbstauskünften und Follow-up-Daten aus Krankenakten.

Die Autoren der neuen Analyse berechneten in einem um Störfaktoren bereinigten multivariaten logistischen Modell die OR und 95%-KI von Nahrungskohlenhydraten, Ballaststoffen, Vollkornprodukten, glykämischem Index (GI) und glykämischer Last (GL) für Lungenkrebs. Ähnliche Methoden wurden bei der Analyse der Kohlenhydrate und Ballaststoffe aus verschiedenen Nahrungsquellen angewendet. Multinominale logistische Modelle wurden für die Sensitivitätsanalyse mit Lungenkrebs-Subtypen als Endpunkte angewendet.

Die Arbeitsgruppe konnte belegen, dass Nahrungskohlenhydrate und GL in der PLCO-Population negativ mit der Lungenkrebsinzidenz assoziiert waren. Unter verschiedenen Kohlenhydraten war eine tägliche Aufnahme von 30 g Ballaststoffen mit einem geringeren Lungenkrebsrisiko verbunden (4. vs. 1. Quartil; OR: 0,62; 95%-KI 0,54–0,72) als der Verzehr von 8,8 g. Darüber hinaus war der Konsum von 2,3 Portionen/Tag Vollkornprodukten verglichen mit 0,3 Portionen/Tag mit einem geringeren Lungenkrebsrisiko assoziiert (OR 0,73; 95%-KI 0,64–0,83).

Ein erhöhtes Lungenkrebsrisiko wurde beim Verzehr von Nahrungsmitteln mit hohem GI (OR 1,19; 95%-KI 1,05–1,35) und raffinierten Kohlenhydraten aus Erfrischungsgetränken (OR 1,23; 95%-KI 1,04–1,46) beobachtet.

Fazit
Kohlenhydrate und Ballaststoffe aus Obst, Gemüse und Vollkornprodukten sind mit einem geringeren Lungenkrebsrisiko verbunden. Raffinierte Kohlenhydrate aus verarbeiteten Lebensmitteln wie Erfrischungsgetränken scheinen das Risiko zu erhöhen. (mm)

Autoren: Tao J et al.
Korrespondenz: Herbert Pang; [email protected]
Studie: Role of dietary carbohydrates on risk of lung cancer
Quelle: Lung Cancer 2021;155:87–93.
Web: https://doi.org/10.1016/j.lungcan.2021.03.009