Mittelmeer-Diät kann die Nierengesundheit bei Diabetes-Patienten verbessern

Eine Studie der Universität Córdoba, Spanien, weist zum ersten Mal die gesundheitlichen Vorteile der Mittelmeer-Diät auch für Patienten mit Typ-2-Diabetes nach.

Die Liste der gesundheitlichen Vorteile der Mittelmeer-Diät ist lang. Neben der Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Unfällen, der Stärkung des Immunsystems und der Vermeidung von oxidativem Stress kann diese Diät auch dazu beitragen, den Verfall der Nieren zu verlangsamen. Es handelt sich um einen Vorteil, der, obwohl der wissenschaftlichen Gemeinschaft bereits bekannt, nun zum ersten Mal bei Patienten nachgewiesen werden konnte, die an Typ-2-Diabetes leiden.

Dies ist eine der wichtigsten Schlussfolgerungen einer neuen Studie, die von der Universität Cordoba (UCO) und dem spanischen Forschungsinstitut Maimonides Institute for Biomedical Research (IMIBIC) veröffentlicht wurde. Der Arbeit ist es gelungen, einen der Gründe für den Zusammenhang zwischen der mediterranen Ernährung und der Verbesserung der Nierenfunktion aufzudecken – das heißt, einer der molekularen Mechanismen, durch die dieses Phänomen auftritt.

Der Schlüssel liegt in Verbindungen namens Advanced Glycation End Products (AGEs). Wie eine der an der Studie beteiligten Forscherinnen, Alicia Podadera, betont, handelt es sich dabei um Moleküle mit entzündlicher und oxidierender Wirkung. Sie können im menschlichen Körper auf natürliche Weise produziert und je nach Ernährungsweise auch mit der Nahrung aufgenommen werden. Obwohl sie normalerweise über den Urin ausgeschieden werden, haben Diabetiker mit Nierenproblemen größere Schwierigkeiten, diese Moleküle auszuscheiden, sodass die Konzentration dieser Produkte in ihrem Körper normalerweise höher ist.

Die von der Nutrigenomics and Metabolic Syndrome Group am IMIBIC durchgeführte Studie analysierte die Konzentrationen dieser schädlichen Verbindungen bei mehr als 500 Diabetikern und verglich über einen Zeitraum von 5 Jahren, wie sich zwei Arten gesunder Ernährung auf den Körper auswirken: die mediterrane Diät und eine andere fettarme Diät, die reich an Kohlenhydraten ist.

Studie über Zeitraum von 5 Jahren

Den Ergebnissen der Studie zufolge wiesen Patienten, die sich in diesen Jahren mediterran ernährt hatten, geringere Werte dieser schädlichen Verbindungen im Blut auf. „Wir konnten nachweisen, dass diese Diät den Entgiftungsprozess, also den Mechanismus, durch den der Körper diese Schadstoffe ausscheidet, besser aktiviert“, kommentiert Francisco Miguel Gutiérrez, ein weiterer Autor der Studie. Obwohl der Zusammenhang zwischen diesen Verbindungen und Nierenerkrankungen bereits bekannt war, ist dies der erste Beweis dafür, „wie ein definiertes Ernährungsmuster die Verschlechterung der Nierenfunktion bei Diabetikern abmildern kann“, betont die Forscherin Elena Yubero. Die Mittelmeerdiät könnte daher „eine wirksame Strategie für den Umgang mit diesen Substanzen sein“, schließt sie.

Es gibt mehrere Gründe, warum diese Diät gesundheitsfördernd ist. Neben der antioxidativen Wirkung von Nativem Olivenöl haben frühere Studien gezeigt, dass auch die Art und Weise, wie man damit kocht, eine wichtige Rolle spielt. Beispielsweise enthalten Lebensmittel, die für kurze Zeit bei hohen Temperaturen gegart werden, „eine höhere Menge dieser Schadstoffe“ als andere für die Mittelmeerdiät typische Kochtechniken, die „längere Garzeiten erfordern und schonender für das Essen sind“, so Yubero.