Mehr erfahren zu: "Warnung vor potenziell krankmachenden Keimen in rohem Hackfleisch" Warnung vor potenziell krankmachenden Keimen in rohem Hackfleisch Empfindliche Verbrauchergruppen sollten Schweinehackfleisch nicht roh verzehren. Im Zoonosen-Monitoring 2023 wurden in gewürztem „Schweinehackfleisch zum Rohverzehr“ (Mett, Hackepeter) potenziell krankmachende Keime nachgewiesen.