Mehr erfahren zu: "Bitter macht den Magen sauer – aber wie?" Bitter macht den Magen sauer – aber wie? Neue Erkenntnisse aus einer Studie an einer menschlichen Magenzell-Linie tragen dazu bei, die molekularen Regulationsmechanismen aufzuklären, über die Bitterstoffe die Magensäureproduktion beeinflussen.