Mehr erfahren zu: "Der Haushalt als blinder Fleck der Lebensmittelsicherheit" Der Haushalt als blinder Fleck der Lebensmittelsicherheit Eine neue Studie der Vetmeduni in Wien zeigt, dass Kühlschränke weit mehr sind als inerte Aufbewahrungsorte. Sie stellen komplexe, dynamische mikrobielle Lebensräume dar – mit direkter Relevanz für Lebensmittelsicherheit, Hygiene […]
Mehr erfahren zu: "BTK zur Schädlingsbekämpfung in der Lebensmittelkette" BTK zur Schädlingsbekämpfung in der Lebensmittelkette Für intensive Diskussionen sorgen bundesweit die geplanten Änderungen im Zuge der Neubewertung von Rodentiziden mit Antikoagulanzien auf EU-Ebene, wie die Bundestierärztekammer (BTK) mitteilt. Demzufolge sollen antikoagulante Rodentizide künftig nur noch […]
Mehr erfahren zu: "Listerien sind häufige Ursache für Lebensmittel-Rückrufe" Listerien sind häufige Ursache für Lebensmittel-Rückrufe Das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) hat die Jahresstatistik 2025 zum Portal lebensmittelwarnung.de veröffentlicht. Bei knapp einem Drittel der Rückrufe waren Krankheitserreger, insbesondere Listerien, Grund der Meldung.
Mehr erfahren zu: "Warnung vor unsicheren Produkten" Warnung vor unsicheren Produkten Beim Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit (BVL) dreht sich auf der Grünen Woche in Berlin diesmal alles um sichere Lebensmittel. Informiert wird vom 17. bis 26. Januar in Halle 23 […]
Mehr erfahren zu: "Alle Jahre wieder: Was bei der Zubereitung von Lebensmitteln wichtig ist" Alle Jahre wieder: Was bei der Zubereitung von Lebensmitteln wichtig ist