Mehr erfahren zu: "Funktionelle Charakterisierung menschlicher Geruchsrezeptoren" Funktionelle Charakterisierung menschlicher Geruchsrezeptoren Ein Team des Leibniz-Instituts für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München hat entdeckt, dass der Geruchsrezeptor OR5K1 bei Menschen und bei domestizierten Tieren darauf spezialisiert ist, Pyrazine zu erkennen.