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Schärfe

Mehr erfahren zu: "Scharfstoff aus Pfeffer gelangt nach dem Essen in Muttermilch"

Scharfstoff aus Pfeffer gelangt nach dem Essen in Muttermilch

Piperin verleiht Pfeffer die Schärfe. Eine aktuelle Analyse von humanen Muttermilchproben konnte den Stoff nach dem Essen eines pfefferhaltigen Gerichts in der Muttermilch nachweisen. Die Erkenntnisse tragen dazu bei, Mechanismen […]

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