Mehr erfahren zu: "Von der Wurst bis zum OP: Was passiert beim Schneiden weicher Gewebe?" Von der Wurst bis zum OP: Was passiert beim Schneiden weicher Gewebe? Forschende der Friedrich-Alexander-Universität Erlangen-Nürnberg (FAU) untersuchen Vorgänge beim Zerlegen weicher Matrialien, die noch einige Geheimnisse bergen.