Typ-1-Diabetes: Studie entdeckt herzschützende Ernährungsmuster

Eine strengere Befolgung der Mittelmeer- oder DASH-Diät ist mit einem geringeren Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen verbunden. Das ist das Ergebnis einer US-Studie, die auf der Tagung NUTRITION 2024 (29.06. bis 02.07.2024 in Chicago, USA) vorgestellt wurde.

Ernährungsgewohnheiten, die der Mittelmeer-Diät oder DASH („Diät zur Bekämpfung von Bluthochdruck“) entsprechen, könnten laut den Ergebnissen einer sechsjährigen Studie dazu beitragen, das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Erwachsenen mit Typ-1-Diabetes zu senken. Sowohl die DASH- als auch die Mittelmeerdiät gelten als herzgesund und legen den Schwerpunkt auf pflanzliche Lebensmittel, gesunde Fette, magere Proteine ​​und eine geringe Aufnahme von verarbeiteten Lebensmitteln und Zucker.

„Typ-1-Diabetes erhöht das Risiko, an Herz-Kreislauf-Erkrankungen zu erkranken, was wiederum die Wahrscheinlichkeit von Herzinfarkten, Schlaganfällen und anderen schwerwiegenden gesundheitlichen Komplikationen erhöht“, kommentiert Prof. Arpita Basu von der University of Nevada, USA. „Wir wollten herausfinden, wie sich die regelmäßigen Essgewohnheiten der Menschen auf Entzündungsmarker im Blut auswirken, die das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen bei Erwachsenen mit Typ-1-Diabetes vorhersagen“, fügt sie hinzu.

„Sowohl die DASH- als auch die Mittelmeerdiät zeigten schützende Zusammenhänge, was bedeutet, dass diese Ernährungsmuster einen Unterschied machen können, wenn sie regelmäßig eingehalten werden“, erklärt Basu. „Unsere Ergebnisse sind praktischer als die aus klinischen Studien dieser Diäten, da diese normalerweise das Ernährungsverhalten auf eine Weise manipulieren, die im täglichen Leben möglicherweise nicht durchhaltbar ist“, so die Forscherin.

Geringere Fettansammlung um das Herzgewebe 

Die neue Studie baut auf früheren Arbeiten auf, in denen die Forscher zeigten, dass DASH- und Mittelmeerdiäten mit einer geringeren Fettansammlung um das Herzgewebe bei Erwachsenen mit und ohne Typ-1-Diabetes sowie einem geringeren Risiko einer Koronarverkalkung, einer fortgeschrittenen Form der Herz-Kreislauf-Erkrankung bei Erwachsenen ohne Diabetes, verbunden waren. „Diese neue Studie berichtet über die schützenden Zusammenhänge dieser Diäten mit ausgewählten Blutmarkern für Herz-Kreislauf-Erkrankungen, die unsere bisherigen Ergebnisse erklären und neue Daten darüber liefern könnten, wie sich die Ernährung auf Entzündungen bei Typ-1-Diabetes auswirkt“, betont Basu.

Die sechsjährige Studie umfasste 1255 Erwachsene, davon 563 mit Typ-1-Diabetes und 692 ohne Diabetes. Die Forscher bewerteten die Ernährung mithilfe eines Fragebogens zur Häufigkeit der Nahrungsaufnahme, der Ernährungsinformationen zu verschiedenen Lebensmittelgruppen erfasst. Diese Informationen wurden verwendet, um die Nährstoffaufnahme während der sechsjährigen Studie zu berechnen und zu bestimmen, wie gut die Ernährungsmuster mit drei Diäten übereinstimmten, die häufig bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen verwendet werden: der Mittelmeerdiät, dem Alternative Healthy Eating Index (AHEI) und DASH. Die Forscher analysierten auch eine Reihe von Blutmarkern, die in klinischen Umgebungen häufig verwendet werden, um das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Entzündungen zu bestimmen. Dazu gehörten C-reaktives Protein (CRP), Fibrinogen, Plasminogenaktivator-Inhibitor-1 (PAI-1) und Homocystein (Hcy).

Vergleich der Diäten

Insgesamt hatten diejenigen, die sich eher an DASH- und mediterrane Muster ernährten – und daher höhere Werte bei diesen Indizes erzielten – niedrigere Hcy- und PAI-1-Werte, nachdem andere demografische und Lebensstilfaktoren wie Body-Mass-Index, Alter, Gesamtkalorienaufnahme, Blutfette, Blutdruck, Rauchen und körperliche Aktivität berücksichtigt wurden. Es wurden keine Assoziationen zwischen AHEI-Werten und einem der untersuchten Biomarker beobachtet. Die Forscher weisen darauf hin, dass Hcy zwar nachweislich das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen erhöht, sein Zusammenhang mit Ernährungsgewohnheiten jedoch bei Typ-1-Diabetes bisher nicht untersucht wurde.

Die Analyse ergab auch, dass Erwachsene mit Typ-1-Diabetes im Allgemeinen eine fettreiche Ernährung zu sich nehmen, was laut den Wissenschaftlern hauptsächlich auf die Verringerung der Kohlenhydrate und die Erhöhung des Verzehrs tierischer Proteinnahrung mit hohem Gehalt an gesättigten Fetten und Cholesterin zurückzuführen ist.