Ernährungsgewohnheiten und das Risiko für Typ-2-Diabetes

In welcher Beziehung steht der glykämische Index bzw. die glykämische Last der Ernährung mit dem Auftreten eines Typ-2-Diabetes (T2D)? Nun haben Forschende eine Kohorte untersucht, deren Ernährung distinkte glykämische Index- und glykämische Belastungswerte aufwies.

Die PURE-Studie ist eine Kohortenstudie mit 127.594 Erwachsenen im Alter von 35–70 Jahren aus 20 Ländern mit hohem, mittlerem und niedrigem Einkommen. Die Ernährung wurde zu Beginn der Studie anhand von länderspezifischen, validierten Fragebögen zur Lebensmittelhäufigkeit erfasst. Der glykämische Index und die glykämische Last wurden auf der Grundlage des Verzehrs von 7 Kategorien kohlenhydrathaltiger Lebensmittel geschätzt. Die Teilnehmer wurden in Quintile des glykämischen Index und der glykämischen Last eingeteilt. Das primäre Ergebnis war das Auftreten von T2D.

Während einer medianen Nachbeobachtungszeit von 11,8 Jahren (IQR 9,0–13,0) traten 7326 (5,7%) Fälle von T2D auf. In multivariablen Analysen war eine Ernährung mit einem höheren glykämischen Index signifikant mit einem höheren Diabetesrisiko verbunden (Quintil 5 vs. Quintil 1: HR 1,15; 95%-KI 1,03–1,29).

Teilnehmer im höchsten Quintil der glykämischen Belastung hatten ein höheres Risiko für das Auftreten von T2D als diejenigen im niedrigsten Quintil (HR 1,21; 95%-KI 1,06–1,37). Der glykämische Index war bei Personen mit einem höheren BMI (Quintil 5 vs. Quintil 1: HR 1,23; 95%-KI 1,08–1,41) stärker mit Diabetes assoziiert vs. Personen mit einem niedrigeren BMI (Quintil 5 vs. Quintil 1: HR 1,10; 95%-KI 0,87–1,39; pInteraktion=0,030).

Fazit
Ernährungsweisen mit hohem glykämischen Index und hoher glykämischer Last sind in dieser multinationalen Kohorte mit einem höheren Risiko für das Auftreten von T2D assoziiert. Dies deutet darauf hin, dass eine Ernährung mit niedrigem glykämischen Index und niedriger glykämischer Last die Entwicklung von T2D verhindern könnte. (bi)

Autoren: Miller V et al.
Korrespondenz: Victoria Miller; [email protected]
Studie: Associations of the glycaemic index and the glycaemic load with risk of type 2 diabetes in 127 594 people from 20 countries (PURE): a prospective cohort study
Quelle: Lancet Diabetes Endocrinol 2024;12(5):330–338.
Web: https://doi.org/10.1016/S2213-8587(24)00069-X