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Liebe Leserinnen und Leser,
das Jahr 2026 ist gerade einmal zwei Wochen alt, doch ein Blick in die Nachrichten lässt den Optimismus vieler Menschen bereits schwinden. Dass die US-Regierung Dinge auf den Kopf stellt, ist inzwischen an der Tagesordnung. Dass dazu allerdings auch die Ernährungspyramide gehört, hatte ich ehrlich gesagt nicht auf meiner Bingo-Karte.
Die neuen Empfehlungen decken sich in einigen Punkten weiterhin mit denen der Deutschen Gesellschaft für Ernährung (DGE), zum Beispiel der Fokus auf Vollkornprodukte, frisches Obst und Gemüse sowie ein Verzicht auf gezuckerte Getränke und Lebensmittel. Diskrepanzen gibt es bei den Empfehlungen bezüglich der Proteinzufuhr und den dafür geeigneten Proteinquellen. Die DGE kritisiert aber vor allem das Vorgehen der US-Behörden: Mangelnde Transparenz und inhaltliche Widersprüche lassen an der wissenschaftlichen Grundlage und Interessensneutralität der neuen Richtlinien zweifeln.
In zukünftige, aktualisierte Leitlinien sollten womöglich die Ergebnisse einer Analyse in der französischen NutriNet-Santé-Kohortenstudie einfließen. Sie zeigen, dass ein erhöhter Konsum von Lebensmitteln mit Konservierungsstoffen das Risiko für Typ-2-Diabetes um fast 50 Prozent steigert. Laut Studienleiterin Mathilde Touvier bestätigen die Daten die Empfehlung, frische Lebensmittel zu bevorzugen. Gleichzeitig geben sie Anlass, über konkretere Maßnahmen hinsichtlich der Verwendung von Zusatzstoffen nachzudenken, so die Wissenschaftlerin.
Keinen Einfluss auf das Diabetesrisiko hat einer anderen Studie zufolge das Alter bei Eintritt der Menopause. Weder die natürliche noch die chirurgische vorzeitige Menopause standen in einem unabhängigen oder klinisch signifikanten Zusammenhang mit dem Auftreten der Krankheit. Das widerspreche bisherigen Annahmen, so die Autoren, könne den Patientinnen aber auch Mut machen. Der Beginn der Menopause ließe sich nicht beeinflussen, andere Risikofaktoren hingegen schon.
Konzentrieren wir uns also auf das, was wir in der Hand haben – und machen wir gemeinsam das Beste daraus! Ich wünsche Ihnen eine informative Lektüre und ein schönes Wochenende.
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