Studie: Hauptmahlzeiten früher am Tag sind günstig für die Stoffwechselgesundheit

Eine neue Studie lässt die Schlussfolgerung zu, dass die Aufnahme des Großteils täglicher Kalorien früher am Tag einer Gewichtszunahme entgegenwirken, Blutzuckerschwankungen verringern und die Zeit verkürzen kann, in der der Blutzuckerspiegel über dem Normalwert liegt.

„Diese Art der Ernährung kann durch ihre Wirkung auf den Blutzucker verhindern, dass Menschen mit Prädiabetes oder Adipositas einen Typ-2-Diabetes entwickeln“, erklärt Studienleiterin Dr. Joanne H. Bruno von der New York University (NYU) Langone Health.

Die Forschenden stellten ihre Ergebnisse kürzlich auf der Jahrestagung der Endocrine Society in Chicago (USA) vor. Bewertet wurde in den Untersuchungen die frühe zeitbegrenzte Ernährung (eTRF), bei der die Kalorienzufuhr auf die ersten acht Stunden des Tages beschränkt wird. In früheren Studien war gezeigt worden, dass diese Form des intermittierenden Fastens die kardiometabolische Gesundheit und den Blutzuckerspiegel verbessern kann. Das Team wollte jedoch herausfinden, ob diese Verbesserungen mit der Gewichtsabnahme oder mit der Fastenstrategie zusammenhängen.

Unter der Leitung von Wissenschaftlern der Grossman School of Medicine der NYU ist diese Arbeit die erste, in der die Auswirkungen einer frühen, zeitlich begrenzten Ernährung auf Blutzucker und Entzündungen unabhängig vom Gewichtsverlust untersucht wurden.

Für ihre Forschungsarbeit verglichen die Autoren eTRF (80% der Kalorien vor 13 Uhr aufgenommen) mit einem normalen Ernährungsmuster (50% der Kalorien nach 16 Uhr aufgenommen) bei zehn Teilnehmern mit Prädiabetes und Adipositas.

Man teilte die Patienten für die ersten sieben Tagen randomisiert der eTRF-Gruppe oder der mit Ernährung nach normalem Muster zu und für die darauffolgenden sieben Tage dem jeweils anderen Studienarm. Die für die Probanden bereitgestellte Nahrung deckten den Kalorienbedarf zur Gewichtserhaltung. Ziel war es, die gewichtsunabhängigen Auswirkungen dieser Strategie zu bestimmen. Die Patienten trugen während der gesamten Studie Geräte zur kontinuierlichen Glukosemessung.

„Wir haben die Zeit, in der diese Personen einen hohen Blutzuckerspiegel hatten, mit nur einer Woche eTRF-Ernährung verkürzt“, berichtete Seniorautor Dr. Jose O. Aleman, Assistenzprofessor in der Abteilung für Endokrinologie, Diabetes und Stoffwechselerkrankungen an der NYU Grossman School of Medicine. „Die Ergebnisse zeigen, dass der Verzehr eines Großteils der Kalorien zu einem früheren Zeitpunkt am Tag die Zeit, in der der Blutzuckerspiegel ansteigt, verkürzt und so die Stoffwechselgesundheit verbessert.“

Aleman und Kollegen stellten fest, dass das Gewicht der Teilnehmer während der gesamten Studie stabil blieb. Eine auf einem frühen Zeitpunkt am Tag begrenzte Nahrungsaufnahme führte im Vergleich zur Gruppe mit normalen Essgewohnheiten zu einer verringerten mittleren Amplitude der glykämischen Abweichung und zu einer kürzeren Zeit des Blutzuckers in einem Bereich oberhalb normaler Werte (Blutzucker >140 mg/dl). Die Zeit mit einem Blutzuckerspiegel im gesunden Bereich unterschied sich zwischen der eTRF-Gruppe und der Gruppe mit normalen Essgewohnheiten nicht wesentlich.

„Basierend auf diesen Daten könnte eTRF eine hilfreiche Ernährungsstrategie zur Diabetesprävention sein“, schlussfolgerte Bruno. „Weitere Studien sind erforderlich, um den tatsächlichen Gesamtnutzen dieser Interventionsstrategien zu verstehen.“