Mehr erfahren zu: "Thaumatin: Natürlicher Süßstoff mit entzündungshemmendem Potenzial" Thaumatin: Natürlicher Süßstoff mit entzündungshemmendem Potenzial Eine neue Studie zeigt, dass beim Verdau des natürlichen Süßstoffs Thaumatin bittere Peptide im Magen entstehen. Letztere sind in einem zellulären Testsystem in der Lage, die Säurefreisetzung menschlicher Magenzellen zu […]
Mehr erfahren zu: "Unterdrückung der TANGO1/cTAGE5-Interaktion durch Peptide kann schädliche extrazelluläre Kollagenablagerung bei Fibrose reduzieren" Unterdrückung der TANGO1/cTAGE5-Interaktion durch Peptide kann schädliche extrazelluläre Kollagenablagerung bei Fibrose reduzieren Ein Forschungsteam hat eine neuartige Strategie zur Kontrolle zellulärer Prozesse mithilfe von Peptiden entwickelt, die neue therapeutische Ansätze zur Behandlung schwer behandelbarer Bindegewebserkrankungen ermöglichen könnte.
Mehr erfahren zu: "Sättigungsmechanismen im Magen auf der Spur: Bittere Eiweißfragmente stimulieren Magensäuresekretion" Sättigungsmechanismen im Magen auf der Spur: Bittere Eiweißfragmente stimulieren Magensäuresekretion Casein macht den Hauptanteil der Proteine in Käse und Quark aus. Zwar schmeckt es selbst nicht bitter, jedoch entstehen bei dessen Verdau im Magen auch Peptide, die bitter sind. Dies […]
Mehr erfahren zu: "Wie der Darm mit dem Braunen Fett spricht" Wie der Darm mit dem Braunen Fett spricht Das seit Langem bekannte Darmhormon Sekretin hat eine neu entdeckte, zusätzliche Funktion: Es aktiviert das Energie verbrauchende Braune Fettgewebe, was Sättigung auslöst. Wissenschaftler der Technischen Universität München (TUM) in Zusammenarbeit […]
Mehr erfahren zu: "Wirkstoff-Forschung: Neue Würzburger Arbeitsgruppe entwickelt Microarrays" Wirkstoff-Forschung: Neue Würzburger Arbeitsgruppe entwickelt Microarrays Dr. Hans Michael Maric ist seit Januar neuer Gruppenleiter am Rudolf-Virchow-Zentrum der Universität Würzburg. Seine Forschung fokussiert sich auf die Entwicklung neuer Wirkstoffe basierend auf Microarrays.