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Dr. Roman Lang. Foto: Joseph Krpelan / Leibniz-Institut für Lebensmittel-Systembiologie an der TU München (LSB)

Neue Biomarker für den Kaffeekonsum

Auf der Suche nach neuen Biomarkern für Ernährungs- und Gesundheitsstudien, hat ein Forschungsteam vom Leibniz-Institut für Lebensmittel- Systembiologie an der Technischen Universität München (LSB) drei Stoffwechselprodukte identifiziert und strukturell charakterisiert, […]