Art der Ernährung kann Menge potenziell schädlicher Gase im Darm erhöhen

Eine Arbeitsgruppe von der University of Minnesota Medical School (USA) hat die Produktion von Schwefelwasserstoff im Dickdarm bei rein pflanzlicher Ernährung und einer Ernährung mit tierischen Produkten untersucht.

„Obwohl die Rolle von Schwefelwasserstoff seit langem ein Thema von großem Interesse ist, wenn es um die Pathogenese einer Reihe wichtiger Erkrankungen geht – wie Colitis ulcerosa, Dickdarmkrebs und Adipositas – konnte in früheren Untersuchungen keine Verbindung zwischen Ernährungsdaten, Merkmalen des Mikrobioms und der tatsächlichen Schwefelwasserstoffproduktion hergestellt werden“, sagt Dr. Alexander Khoruts, Gastroenterologe an der University of Minnesota Medical School. „Das haben wir hier getan.“

Auf einer menschlichen Kohorte beruhend stützt die Studie die allgemeine Hypothese, dass der vom Darmmikrobiom produzierte Schwefelwasserstoff bei einer Ernährung, die auf tierischen Produkten basiert, zunimmt. Die Ergebnisse deuteten jedoch auch auf die Existenz von Darmmikrobiom-Enterotypen hin, die unterschiedlich und sogar paradox auf unterschiedliche Nahrungszufuhr reagieren.

Bei der Mehrheit der Studienteilnehmer führte eine pflanzliche Ernährung zu einer geringeren Schwefelwasserstoffproduktion im Vergleich zum Konsum auch tierischer Produkte. Wie erwartet enthielt eine pflanzliche Ernährung mehr Ballaststoffe, während eine Ernährung, die tierische Produkte beinhaltete, einen höheren Proteingehalt besaß. Bei manchen Personen reduzierte eine pflanzliche Ernährung die Schwefelwasserstoffproduktion nicht und führte sogar zu einem gewissen Anstieg.

Vorläufige Ergebnisse deuteten auf die Existenz unterschiedlicher Enterotypen von Darmmikrobiota hin, die mit einer unterschiedlichen Reaktion auf die Ernährung in Bezug auf die Schwefelwasserstoffproduktion korrelieren.