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Kleines Bakterium mit großer Wirkung

Forschende der Universität Konstanz haben auf molekularer Ebene nachgewiesen, wie Bakterien in der menschlichen Darmflora den ganzen Körper beeinflussen. Dort können sie unter anderem den Blutzucker senken und eine Lebersteatose […]

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Hochverarbeitete Getreideprodukte: Signifikant erhöhtes Risiko für Chronisch-entzündliche Darmerkrankungen

Hochverarbeitete Getreideprodukte (UPG), die in der westlichen Ernährung häufig verzehrt werden, durchlaufen Veredelungsprozesse, bei denen oft nützliche Inhaltsstoffe entfernt und Zusatzstoffe hinzugefügt werden, um Geschmack, Konsistenz oder Haltbarkeit zu verbessern.

Medizin & Forschung

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Forschende der Universität Konstanz haben auf molekularer Ebene nachgewiesen, wie Bakterien in der menschlichen Darmflora den ganzen Körper beeinflussen. Dort können sie unter anderem den Blutzucker senken und eine Lebersteatose […]

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